1月31日，周末又逢天晴，湘西年货节热闹非凡。团结报全媒体记者 彭宁 摄

年货节现场。团结报全媒体记者 胡承鼎 摄

1月30日，神秘湘西过大年年货节在吉首市人民广场启幕。团结报全媒体记者 胡承鼎 摄

孩子有孩子的欢喜。团结报全媒体记者 彭宁 摄

剪窗花，唤醒年味。团结报全媒体记者 彭宁 摄

小朋友和家长一起来逛年货节。团结报全媒体记者 胡承鼎 摄

生意好，摊主喜笑颜开。团结报全媒体记者 彭宁 摄

挑一件喜爱的首饰，迎接新年。团结报全媒体记者 彭宁 摄

写春联，迎新年。团结报全媒体记者 彭宁 摄

神秘湘西过大年。团结报全媒体记者 胡承鼎 摄

团结报全媒体记者　黄新媛

岁末的湘西，年味渐浓。1月30日，吉首市人民广场上，105个展位次第排开，“神秘湘西过大年”2026湘西年货节暨新春房交会在此拉开帷幕。

这场由州人民政府主办，线上线下联动、全州覆盖的消费促进活动，不仅是一场湘西物产的盛宴，更是一扇观察湘西州消费市场转型、区域经济活力与传统文化新生的窗口。

党的二十届四中全会要求，建设强大国内市场，加快构建新发展格局。湘西年货节以其独特的方式，讲述着近年来湘西州关于供给侧改革、消费升级与地域文化传承的故事。

多元模式开启“线上与线下”消费盛宴

2026湘西年货节采取“1+8+N”模式——1个主场、7个县加上湘西高新区分场、N家企业促销活动，全州春节期间将举办50多场促消费活动，157家限上企业参与。线上，抖音、快手、淘宝等多平台联动；线下，六大展区涵盖老字号、农特产、非遗文创、特色小吃等丰富品类。

无人机飞屏表演、网红演唱会、非遗节目、促销抽奖……活动设计兼顾传统年味与现代体验。特别设立的“湘西年味直达”快递服务，联合物流公司设立现场发货点，开启同城送货上门，既提升购物体验，也降低商家成本。

白酒市场的“传统与新潮”双重变奏

走进酒鬼酒展区，酒香扑鼻而来。酒鬼酒公司接待办主任石龙聪正忙碌地向顾客介绍产品。三个展位上，从入门级白酒到高端内参大师酒，产品线齐全。

“年货节是承上启下的关键节点。”石龙聪说，“这既是全年销售的冲刺阶段，也契合了春节期间人们对用酒的需求。”同时，他也敏锐地观察到，酒类消费市场正经历着深刻的变化。

白酒市场整体呈现出消费降级的趋势，县城及乡镇市场以农村宴席散酒为主，城市市场中百元价位段的白酒占比最高，高端酒的消费逐渐减少。30岁至55岁人群依然是消费的主力军，但“00后”等年轻群体对果酒、调酒、气泡酒情有独钟，对传统白酒的接受度较低，这种代际差异如同一条无形的鸿沟，横亘在企业面前。

面对这一挑战，酒鬼酒公司积极谋求转型，规划与兄弟公司联合推出气泡酒，并布局低度酒的研发。“我们正在努力贴合年轻化趋势，优化产品。”石龙聪说，“但仍需要平衡现有主力消费群体与年轻潜在群体的需求，小心翼翼地把握平衡。”

腊肉的“匠心与标准”品质革命

“腊月故事”的展台附近，烟熏香气弥漫，仿佛将人带回乡村，感受那份淳朴的年味。

湘西腊月故事农产品开发有限公司负责人宋爱民正在展示新产品，该产品是与湖南省知名餐饮品牌“火宫殿”合作开发的系列腊制品。“2024年10月开始，我们独家供应火宫殿的所有腊制品。”他自豪地说，“产品一上市就热销。”

这家成立于2018年的公司，在永顺县杨峰山建立了生产基地。那里生态环境优越，无污染，气候寒冷，宛如一个天然的腊肉制作工坊，为腊肉的品质提供了得天独厚的环境。“腊月故事”坚持传统工艺，注重产品质量，每一块腊肉都倾注了匠人的心血和汗水。

宋爱民认为，火宫殿的认可不仅是对湘西腊肉品质的高度肯定，更意味着湘西味道能够走出大山，走向全国的年夜饭餐桌，让更多的人品尝到这份来自湘西的美味。

“腊月故事”新年也有新计划，要高标准建设标准化园林式工厂。从传统作坊到标准化生产，湘西腊肉正在进行一场由品质到品牌的革命。

大米的“生态与健康”市场突围

“这是西岐生态大米，2022年获得了国家绿色食品认证。”永顺县辉煌现代农机专业合作社法人熊朝芳热情地向顾客介绍。这是他们第一次参加湘西年货节，消费者现场试吃后赞不绝口的反应，让他信心倍增。

合作社拥有1000多亩无污染种植基地，采用有机肥，按照绿色食品标准全程生产，确保了大米的品质和安全。“好的大米嚼起来有甜味。”熊朝芳笑着说，笑容中充满了自信和骄傲。

当下，消费者对健康和生活品质更为关注，而湘西农特产品的核心优势——天然无污染正与这种消费趋势相契合。在“生产－加工－销售”一体化的产业链支撑下，湘西生态农产品正逐步以品质赢得市场。

茶叶的“传承与创新”融合表达

湘西州茶叶商会展区设计年轻时尚，打破了人们对传统茶摊的刻板印象。“我们想推广湘西精品茶叶，但要用年轻人喜欢的方式。”湘西州茶叶商会负责人王绮梦说。

除了传统的黄金茶、毛尖，展台上还陈列着新茶饮、茶酥等产品。茶酥将湘西茶叶巧妙地融入曲奇点心，在本次年货节上首发，立即成为畅销款。“品尝的人特别多。”王绮梦笑着说，“消费者对湘西茶的创新形式充满了好奇。”

对茶的现代表达，不仅拓展了消费场景，让茶叶不再局限于传统的饮用方式，也让湘西茶产业找到了连接年轻消费者的桥梁，将古老的茶文化融入年味，与年轻的消费群体紧密地联系在一起。

年夜饭的“团圆与新俗”消费升级

年味最集中的体现莫过于年夜饭。湘泉阳光酒店销售经理向丽频介绍，酒店2023年开业当年即推出年夜饭服务，预订量逐年递增。“今年预订量已超过去年的营业量。”她说，“包厢已经基本订满，今年还特意开放了大厅预订，以满足更多消费者的需求。”

除了整桌套餐，酒店还贴心地推出了单品外带服务。“像烧鹅、烤鸭、牛肉等复杂的大菜，客人可以单独预订，2月16日到店提取。”向丽频解释说，“这样满足了家庭不愿制作复杂菜品的需求，让消费者能够轻松地享受一顿丰盛的年夜饭。”

城市居民消费观念的转变，使得专业厨房出品成为新选择。从家庭自制到酒店预订，从整桌宴席到单品外带，年夜饭的形式日益多样，折射出消费升级与生活方式变革的时代潮流。

我们看到，2026年湘西年货节呈现了一幅生动的消费图景：传统产业在转型中寻找新机，地域特色在标准中提升价值，消费需求在多元中升级迭代，文化传承在创新中焕发生机。

年味在变，市场在变，但团圆、共享、祈福的春节文化仍在，正如湘西这片土地，在时代变迁中坚守着独特魅力，又不断焕发新的生机。